Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ. В. А. Барановский

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ

Автор: В. А. Барановский

Издательство: Мельников Илья Валерьевич

Жанр: Прочая образовательная литература

Серия:

isbn:

isbn: 0

Аннотация:

Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с требованиями и программой Государственного образовательного стандарта, утверждено Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации. Эта книга - ответ на запрос времени. Современное российское общественное питание претерпевает существенные изменения, в результате которых формируются новые предприятия, в которых клиент должен быть обслужен по европейским стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены - люди, определяющие лицо фирмы. Как стать таким, как соответствовать новым требованиям? Об этом рассказывается в нашей книге. Для учащихся профессиональных лицеев, училищ и работников баров, ресторанов, учащихся учебно-курсовых комбинатов.