Поваренная книга Афона. Игумен Онуфрий

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Поваренная книга Афона

Автор: Игумен Онуфрий

Издательство: Эксмо

Жанр: Кулинария

Серия: Подарочные издания. Кулинария

isbn: 978-5-699-92796-8

isbn: 2015

Аннотация:

Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».