Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций. Алекс Крамер

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций

Автор: Алекс Крамер

Издательство: SelfPub.ru

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn:

isbn: 2016

Аннотация:

Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и создавать свои уникальные приправы. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!