101 способ увеличения прибыли ресторана. Александр Сидоренко

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: 101 способ увеличения прибыли ресторана

Автор: Александр Сидоренко

Издательство: Издательские решения

Жанр: Руководства

Серия:

isbn: 9785448327902

isbn: 0

Аннотация:

О чем вы подумаете, услышав словосочетание «ресторанный бизнес»? Об изысканной кулинарии? О мастерстве шеф-повара? Об искусстве сервировки и обслуживания клиентов? Многие рестораторы, и начинающие, и уже опытные, часто забывают, что ресторанный бизнес – прежде всего бизнес, а бизнес – это продажи. Эта книга сместит акценты и расширит инструментарий управления рестораном методами из мирового опыта продаж. Применяя этот подход в своем бизнесе, вы сделаете клиентов счастливее, а ресторан – богаче.