Проектирование технологического процесса сушки макаронных изделий. В. П. Попов

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Проектирование технологического процесса сушки макаронных изделий

Автор: В. П. Попов

Издательство: БИБКОМ

Жанр: Техническая литература

Серия:

isbn:

isbn: 2008

Аннотация:

Монография предназначена для научных работников, конструкторов и эксплуатационников сушильного оборудования, преподавателей, аспирантов, студентов старших курсов, занимающихся исследованием технологического процесса сушки макаронных изделий и проектированием новых ресурсосберегающих технологий, позволяющих получать высококачественный продукт.