Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Максима Сырникова. Максим Сырников

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Максима Сырникова

Автор: Максим Сырников

Издательство: Алисторус

Жанр:

Серия: Никита Михалков и Свой представляют

isbn: 978-5-00222-352-7

isbn: 2024

Аннотация:

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и немногих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова «Свой» в течение почти десяти лет. Собирал эти «технологии» приготовления и регулярно делился ими с читателями издания самый авторитетный на сегодня знаток и теоретик в области традиционной национальной кухни, искусный кулинар и успешный ресторатор Максим Сырников. Проверенная веками классика – гурьевская каша, котлета «Пожарская», расстегай, вяземский пряник и т. д. – тут гармонично сочетается с почти забытыми названиями, такими, например, как «перепечи», «кундюмы», «ушное», «кулейка»… Книга будет интересна не только начинающим поварам, но и всем, кто хочет питаться по-русски, испробовать яства, которые предпочитали наши далекие предки.

СКАЧАТЬ Читать онлайн