Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только. Мария Троицкая

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только

Автор: Мария Троицкая

Издательство: АСТ-Аудиокнига

Жанр:

Серия: Мировая еда

isbn: 978-5-17-172463-4

isbn: 2024

Аннотация:

Мария Троицкая – архитектор-кондитер и автор телеграм-канала «А как там в Париже?», специалист по творчеству Ле Корбюзье. Проверенные рецепты и техники изобретения новых десертов для начинающих кондитеров. Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый», – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию. © Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2024

СКАЧАТЬ Читать онлайн