Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов. В. В. Пронин

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов

Автор: В. В. Пронин

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр:

Серия: Высшее образование (Лань)

isbn: 978-5-507-48968-8

isbn: 2024

Аннотация:

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, вете-ринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.

СКАЧАТЬ Читать онлайн