Рецепты для вакууматора (су-вид рецепты). Алексей Выдрин

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Рецепты для вакууматора (су-вид рецепты)

Автор: Алексей Выдрин

Издательство: Издательские решения

Жанр:

Серия:

isbn: 9785006426269

isbn: 0

Аннотация:

Книга «Рецепты для вакууматора» предлагает уникальный подход к приготовлению блюд с использованием современных кулинарных технологий. В ней представлены разнообразные рецепты, разработанные специально для использования в вакуумных условиях и су-вид методе. Эти методы не только сохраняют вкус и полезные свойства ингредиентов, но и позволяют достичь идеальной степени прожарки или готовности каждого блюда.

СКАЧАТЬ Читать онлайн