Калькуляция и учет в программе Store-House. Ирина Алексеевна Самулевич

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Калькуляция и учет в программе Store-House

Автор: Ирина Алексеевна Самулевич

Издательство: Издательские решения

Жанр: Прочая образовательная литература

Серия:

isbn: 9785447451714

isbn: 0

Аннотация:

Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.