Управление гостиничным бизнесом. (Бакалавриат). Учебное пособие.. Алексей Данилович Чудновский

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Управление гостиничным бизнесом. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Автор: Алексей Данилович Чудновский

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

isbn: 9785466074376

isbn: 2024

Аннотация:

Целью учебного пособия является получение обучающимися знаний, умений и навыков в области разработки и реализации услуг предприятий гостиничного бизнеса на основе формирования комплексного представления об основах сервисной деятельности, изучения опыта деятельности прогрессивных предприятий размещения, развития способностей по организации эффективной работы как отдельных подразделений, так и гостиничного предприятия в целом. В пособии рассмотрены цели и задачи менеджмента гостиничного предприятия, подходы к управлению гостиничным комплексом, различные аспекты обеспечения безопасности средств размещения, современные информационные системы и технологии обслуживания, используемые на предприятиях гостиничного бизнеса, а также особенности управления инновационным развитием в сфере услуг.

СКАЧАТЬ Читать онлайн