Технология составления бухгалтерской отчетности. (СПО). Учебное пособие.. Татьяна Петровна Карпова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Технология составления бухгалтерской отчетности. (СПО). Учебное пособие.

Автор: Татьяна Петровна Карпова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

isbn: 9785406136140

isbn: 2025

Аннотация:

Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющиеся специфическими для организаций общественного питания. Уделено внимание документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания, позволяющие читателям проверить свои знания. Может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Повар, кондитер». Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений.