Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности. В. И. Земсков

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности

Автор: В. И. Земсков

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр:

Серия:

isbn: 978-5-507-49180-3

isbn: 0

Аннотация:

В учебном издании рассмотрены современное состояние методов производства растительных масел, как на заводах, так и на мелких предприятиях, технологические факторы, оказывающие влияние на процесс. Издание рассчитано на использование в учебном процессе подготовки магистров, специалистов и бакалавров, в совершенстве ориентирующихся в технологии и применяемом оборудовании для производства растительных масел, умеющих оценить преимущества и недостатки вариантов схем, предлагаемых проектными фирмами для конкретного фермерского хозяйства и проектных решений производства растительных масел, оценить экономический эффект. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров и бакалавров по направлению «Агроинженерия», бакалавров по направлнению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Пособие может быть полезным аспирантам и сотрудникам НИИ.

СКАЧАТЬ Читать онлайн