Гостиничный менеджмент. Управление гостиничным предприятием. (Бакалавриат). Монография.. Татьяна Владимировна Бай

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Гостиничный менеджмент. Управление гостиничным предприятием. (Бакалавриат). Монография.

Автор: Татьяна Владимировна Бай

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

isbn: 9785466055771

isbn: 2023

Аннотация:

В монографии рассматриваются вопросы функционально-пространственной организации гостиниц и гостиничных комплексов в зависимости от категории отеля, географического положения (загородные пригородные и городские отели). Приведена характеристика производственно-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия с учетом основных и дополнительных услуг отеля. Обзорно приведены инновационные технологии, применяемые на предприятиях гостиничной отрасли и экологические мероприятия. Отдельная глава посвящена вопросам управления продажами гостиничного продукта, управления доходами гостиничного предприятия. Рассмотрены особенности продвижения гостиничного продукта, менеджмент и маркетинг гостиничных услуг.