Пища богов, пища людей. Еда как основа человеческой цивилизации. Анна Павловская

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Пища богов, пища людей. Еда как основа человеческой цивилизации

Автор: Анна Павловская

Издательство: Автор

Жанр:

Серия:

isbn:

isbn: 2023

Аннотация:

Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда – важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. В предлагаемой книге через призму истории еды рассматривается история древнего мира от начала так называемой «неолитической революции» до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Как, почему и где это произошло? Каковы были последствия, культурные и физиологические, этого перехода? Как он отразился в мифах и в мировых религиях? В книге также рассказывается об истории возникновения древнейших продуктов питания, многие из которых до сих пор присутствуют на нашем столе.

СКАЧАТЬ Читать онлайн