От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции. Зои Лионидас

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции

Автор: Зои Лионидас

Издательство: Издательство АСТ

Жанр:

Серия: История и наука Рунета

isbn: 978-5-17-154396-9

isbn: 2023

Аннотация:

Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне. Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме – от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда – обо всём этом вам расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции». Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.