Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания. Азатуи Араовна Хачатрян

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания

Автор: Азатуи Араовна Хачатрян

Издательство: Автор

Жанр:

Серия:

isbn:

isbn: 2022

Аннотация:

Представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Рассмотрены функциональные продукты питания и их роль в питании человека, раскрыто понятие «функциональные продукты питания», основные аспекты создания лечебно-профилактических продуктов питания. Учебник может быть использован для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования; может быть использован в дополнительном профессиональном образовании по программам повышения квалификации специалистов среднего звена в области производства и реализации продуктов питания и пищевых производств.«Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста».

СКАЧАТЬ Читать онлайн