Энциклопедия консервирования овощей, фруктов, ягод. Группа авторов

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Энциклопедия консервирования овощей, фруктов, ягод

Автор: Группа авторов

Издательство: Эксмо

Жанр:

Серия: Кулинария. Всегда под рукой. Энциклопедии на каждый день

isbn: 978-5-04-186069-1

isbn: 2023

Аннотация:

В данной энциклопедии собраны рецепты всего, что касается заготовок фруктов, ягод и овощей, и собраны они в алфавитном порядке, чтобы было удобно искать тот или иной фрукт, ягоду или овощ и что из него можно приготовить. Здесь вы найдете варенье не только из яблок и других садовых плодов, но и из тыквы или ревеня; соки как из смородины, облепихи, малины, так и из моркови и свеклы; соленые огурцы, помидоры, перцы, баклажаны, а также маринованные рябину и крыжовник. В книге представлено все разнообразие плодов и корнеплодов из сада и огорода и многочисленные варианты их консервации, в том числе сушка и заморозка. А в самом начале дается информация по технологии подготовки и приготовления консервированных продуктов.

СКАЧАТЬ Читать онлайн