Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств. О. В. Рогова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств

Автор: О. В. Рогова

Издательство: Новосибирский государственный технический университет

Жанр:

Серия:

isbn: 978-5-7782-4110-7

isbn: 2020

Аннотация:

В учебном пособии по дисциплине «Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств» представлены теоретические основы строительного проектирования предприятий индустрии питания, в том числе проектирование систем инженерного оборудования: электроснабжения и электроосвещения, водоснабжения и канализации, систем отопления, вентиляции и кондиционирования, автоматических систем пожарной сигнализации, противопожарной защиты и пожаротушения, слаботочных систем. Представлены состав и содержание проектной документации на строительство, основные правила приемки и технического обследования общественных зданий. Рассмотрены основные требования в области охраны окружающей среды при проектировании, строительстве и эксплуатации предприятий индустрии питания. Предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания.