Автор: Владимир Дмитриевич Грибов
Издательство: КноРус
isbn: 9785406112748
isbn: 2023
Рассматривается комплекс экономических и правовых вопросов профессиональной деятельности работников предприятий общественного питания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Организация обслуживания в общественном питании».