Организация гостиничного дела. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.. Елена Юрьевна Никольская

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Организация гостиничного дела. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.

Автор: Елена Юрьевна Никольская

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

isbn: 9785466021318

isbn: 2022

Аннотация:

В пособии рассматривается комплекс вопросов, раскрывающих специфические особенности организации деятельности гостиничных и ресторанных предприятий, в том числе организация и технология системы классификации гостиниц, технологии работы основных служб, современ-ные методы управления персоналом и управления качеством услуг, ме-тоды обеспечения безопасности и финансовой устойчивости гостиничных предприятий. Для студентов, магистрантов, обучающихся по направлению 43.04.03 Гостиничное дело, аспирантов и преподавателей вузов, а также экономистов и всех специалистов, интересующихся вопросами гостинич-ного и ресторанного бизнеса.