THE FLYING CHEFS Das Spargelkochbuch. Sebastian Kemper

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Название: THE FLYING CHEFS Das Spargelkochbuch

Автор: Sebastian Kemper

Издательство: Bookwire

Жанр: Сделай Сам

Серия: THE FLYING CHEFS Themenkochbücher

isbn: 9783742713902

isbn: 0

Аннотация:

Das Spargelkochbuch – Saisonal, regional, fein und exklusiv Der Autor arbeitete mehrere Jahre als Küchenchef in einem Restaurant im badischen was sich im Frühjahr auf Spargel und im Herbst auf Kürbisse spezialisiert hat, daher wurde der Spargel zelebriert und in allen Variationen den bis zu 600 Gästen täglich serviert. Mit unseren Themenkochbüchern zelebrieren wir regionale, saisonale Produkte. Das Ziel dabei ist immer, das Hauptprodukt in den Vordergrund zu stellen und den Eigenschmack hervorzuheben und nicht mit zu vielen Zutaten oder Gewürzen zu überdecken.