Пекарь. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.. Галина Викторовна Ткачева

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Пекарь. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Автор: Галина Викторовна Ткачева

Издательство: КноРус

Жанр: Маркетинг, PR, реклама

Серия:

isbn: 9785406099247

isbn: 2022

Аннотация:

Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют компетенции, выделенные авторами в профессии пекаря. Предназначено для использования на занятиях по теоретическому и практическому обучению в профессиональных образовательных организациях, осуществляющих подготовку специалистов для индустрии питания. Главной целью является формирование способов деятельности. Этому способствуют обширный иллюстративный материал и другие структурные элементы. Обеспечит успешное прохождение Государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по профессии «Пекарь» и смежным специальностям индустрии питания.