Инновации в туризме. Учебное пособие для вузов. Маринэ Сельбертовна Отнюкова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Инновации в туризме. Учебное пособие для вузов

Автор: Маринэ Сельбертовна Отнюкова

Издательство: ЮРАЙТ

Жанр: Учебная литература

Серия: Высшее образование (Юрайт)

isbn: 9785534153545

isbn: 2022

Аннотация:

Курс посвящен теоретическим и практическим вопросам изучения инноваций в туризме. Описываются особенности инновационного процесса в сфере туризма, специфика разработки инновационного проекта в сфере туризма, преимущества открытых инноваций и бенчмаркинга в сфере туризма, современные тенденции организационного строения туристских предприятий, инновации в организации услуг и формах обслуживания потребителей в сфере туризма, особенности использования новых туристских ресурсов как инновационной технологии. Анализируются отдельные сферы индустрии туризма как инновации в средствах размещения; инновации в организации производства и потребления ресторанных услуг; новые тенденции в деятельности учреждений культуры и развлекательных центров; технологические инновации в сфере туризма. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Туризм», «Сервис», а также для всех интересующихся вопросами современной сферы туризма.