Проектирование гостиничной деятельности 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов. Полина Григорьевна Николенко

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Проектирование гостиничной деятельности 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Автор: Полина Григорьевна Николенко

Издательство: ЮРАЙТ

Жанр: Учебная литература

Серия: Высшее образование (Юрайт)

isbn: 9785534149661

isbn: 2021

Аннотация:

В курсе «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля, тестовые задания. Содержание курса соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.