Кулинарное путешествие по югу России: Таганрог. Истории и рецепты. Светлана Морозова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Кулинарное путешествие по югу России: Таганрог. Истории и рецепты

Автор: Светлана Морозова

Издательство: ИМ Медиа

Жанр: Кулинария

Серия: Литературное приложение к женским журналам

isbn: 978-5-6046465-0-2

isbn: 2021

Аннотация:

Вы совершите увлекательный круиз по мультинациональной кухне Таганрога, познаете секреты простой и вкусной еды от коренных таганрожцев и окунетесь в уникальную историю города, который чуть не стал столицей России. Здесь есть старинные семейные рецепты, а также рецепты зарубежных блюд, которые приобрели новый колорит, благодаря кулинарным хитростям местных жителей. Вы узнаете много интересного, откроете для себя специфику пляжной еды, местных названий заготовок и блюд, таких как «томат» по-таганрожски, «белый корень», «армянчики», «сальники»… Приятный бонус: лайфхаки от местных знатоков еды. Например: как использовать баранину, как сварить правильный бульон, как есть тюльку, как сделать хрустящую жареную рыбу, как правильно выбрать продукты на рынке… Одним словом, настоящий гастрономический рай, который вы легко сможете организовать у себя дома.