Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов. Джон Бакстер

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

Автор: Джон Бакстер

Издательство: АСТ

Жанр: Современная зарубежная литература

Серия:

isbn: 978-5-17-088784-2

isbn: 2013

Аннотация:

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга – путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.