Химия для нехимических специальностей. (СПО). Учебник.. Ольга Евгеньевна Саенко

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Химия для нехимических специальностей. (СПО). Учебник.

Автор: Ольга Евгеньевна Саенко

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

isbn: 9785406093238

isbn: 2022

Аннотация:

Содержание дисциплины отражено в четырех разделах «Теоретические основы химии», «Дисперсные системы», «Важнейшие органические вещества продуктов питания и их превращения в технологических процессах», «Основы химического анализа». Наличие достаточного количества задач и упражнений по каждой теме позволит эффективно использовать учебник при изучении, закреплении и повторении материала. Системный подход, доступное изложение, наличие заданий, соответствующих изложенному учебному материалу, создают условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служат основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по группе специальностей «Промышленная экология и биотехнологии» и специальности «Поварское и кондитерское дело».