Организация гостиничного дела. (Бакалавриат). Учебное пособие.. Наталия Геннадьевна Новикова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Организация гостиничного дела. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Автор: Наталия Геннадьевна Новикова

Издательство: КноРус

Жанр: Хобби, Ремесла

Серия:

isbn: 9785406087114

isbn: 2021

Аннотация:

Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Рассмотрены основы деятельности предприятий гостиничного хозяйства, их типы, характеристики и функциональное назначение, порядок присвоения гостиницам соответствующих категорий. Сочетание теоретического и практического материала, наличие примеров из практики гостиничного дела позволит овладеть всеми профессиональными компетенциями. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата по направлению подготовки «Гостиничное дело». Может служить справочным пособием для специалистов сферы социально-культурного сервиса и туризма.