Faros alimentarios. Ana María Bonet de Viola

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Название: Faros alimentarios

Автор: Ana María Bonet de Viola

Издательство: Bookwire

Жанр: Сделай Сам

Серия: Pensar la pandemia. Inspirar esperanza en tiempos de crisis

isbn: 9789508442079

isbn: 0

Аннотация:

Frente a la agudización de las crisis alimentarias que desataron las cuarentenas del año 2020, este volumen se propone recuperar experiencias alimentarias esperanzadoras para una recuperación eco-social pospandemia. En una primera parte muestra los factores de agotamiento del modelo alimentario del desarrollo. En la segunda, presenta iniciativas vigentes que plasman vías de transición hacia modelos alimentarios socio-ecológicos.