Т. Н. Малютина
Список книг автора Т. Н. Малютина

    Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО - Т. Н. Малютина
    Читать Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО - Т. Н. Малютина

    Название: Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО

    Автор: Т. Н. Малютина

    Издательство: Издательство ЛАНЬ

    Жанр:

    Серия: Среднее профессиональное образование (Лань)

    Подробнее

    Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов - Т. Н. Малютина
    Читать Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов - Т. Н. Малютина

    Название: Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов

    Автор: Т. Н. Малютина

    Издательство: Издательство ЛАНЬ

    Жанр:

    Серия: Высшее образование (Лань)

    Подробнее