Домашние рецепты. Александр Суханов
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Домашние рецепты - Александр Суханов страница
Название: Домашние рецепты
Автор: Александр Суханов
Издательство: ЛитРес: Самиздат
Жанр: Кулинария
isbn:
isbn:
И разбить его в сосуд, загодя разбитое,
Посолить, и взбить слегка вилкой или ложкой,
А потом добавить хлеб, покрошив немножко.
Измельчить зелёный лук, чуть добавив лета:
Гоголь-моголь наш готов. Лучше блюда нету!
ЯИЧНИЦА
Сковородку на плиту ставим для начала,
Кладем масло (сало, жир) – греем, чтоб шкворчало.
А теперь берем яйцо свежее и мытое,
Отправляем его в жир, загодя разбитое.
И минуток через пять, всем на загляденье
Посолить, и можно есть – просто объеденье.
САЛАТ
Перед нами репка и морковь одна,
Нам большая порция вовсе не нужна.
Моем по отдельности каждый корнеплод,
Чтобы после ужина не болел живот.
Все на крупной тёрочке измельчаем мы -
Кладезь витаминчиков посреди зимы.
Масличком растительным спрыснуть, посолить,
И перед подачей немного охладить.
(Если репку вкусную не смогли добыть,
Редькою зелёною можно заменить).
Может, даже дайкон подойти любой.
Рецептура та же, ну, а вкус другой).
ОМЛЕТ
Разделяем яйца на желток-белок,
А потом добавим молока чуток.
Посолим по вкусу, чтобы не забыть.
А потом всё это надо просто взбить.
Мы сперва взбиваем молоко с желтком,
А теперь отдельно тоже, но с белком.
До пушистой пенки надо довести -
Блендер или миксер неплохо б завести.
Греем сковородку с маслом на плите,
А от предвкушения – урчанье в животе.
Первым в сковородку мы пошлём желток -
Он у нас основа под вспененный белок.
Где-то две минутки установим срок,
Сверху заливаем с молоком белок.
Крышкой закрываем, начинаем ждать
Несколько минуток – четыре или пять.
Поваров заморских фирменный рецепт.
Нежный и воздушный вам на стол – Омлет.
МАКАРОНЫ ПО – ФЛОТСКИ
«Люблю я макароны», как пел один певец.
И к их приготовлению приступим, наконец.
Мы варим макароны классическим путем:
Поставим их в сторонку, вернемся к ним потом.
Возьмём немного фарша, какой смогли купить,
Его необходимо перчить и посолить.
Яйцо в него добавим, нарезанный лучок,
Сковороду поставим на слабый огонёк.
На масле фарш обжарим – то не тяжелый труд,
На всё на это хватит пятнадцати минут.
Пока вокруг витает прекрасный аромат,
На наши макароны мы обращаем взгляд.
Тянуть не будем время, чтоб слюнки не глотать -
Нам надо макароны и фарш перемешать.
Потом по вкусу соус добавить поспеши,
И насладиться блюдом желаю от души.
САЛАТ КАПУСТНЫЙ
Берем кочан капусты, шинкуем тонко, мелко -
И всё это положим в глубокую тарелку.
А чтобы вкус и запах немножечко поднять,
Помытыми руками всё надо перемять.
Зеленый лук, укропчик добавим по чуть-чуть,
И посолить салатик, конечно, не забудь.
С ароматным масличком ты всё перемешай -
Кушай на здоровье, и близких угощай!
ОКРОШКА
Два яйца вареных, в мундире три картошки,
Огурчик и колбаска, да зелени немножко.
Зеленый лук, укропчик – без них мы никуда,
Какая-то безвкусная СКАЧАТЬ