Творожная запеканка для твоего внутреннего ребёнка. Майя Малисник

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ е понять, как чувствует себя ваш внутренний ребёнок, вспомнить детские мечты и желания.

      1.Волшебная сила творожной запеканки

      Я очень плохо помню себя в период детского сада. Наберется не больше 10 эпизодов. В основном это короткие, не очень яркие события. Среди них есть и неприятные. Последние более четко сохранились в памяти.

      На протяжении всей жизни меня сопровождало желание наесться досыта творожной запеканки, как в детском саду. Этот вкус я прекрасно помню, даже сейчас слюнки поднимаются, когда пишу эти строки.

      Может, это связано с тем, что творожная запеканка ассоциировалась у меня с мамой. Она работала поваром в детском саду. Я часто забегала на кухню и видела, как раскладывают запеканку. Именно она больше всего привлекала мое внимание. Пышная, с золотистой корочкой и белой нежной мякотью – настоящее лакомство, которое для меня было волшебным блюдом. Оно расслабляло меня и делало счастливой. Когда я не хотела идти в сад, мне говорили, что там сегодня будет запеканка, и я соглашалась. Не думаю, что это всегда было правдой, но манящий ванильный вкус этого блюда я помню до сих пор.

      Когда меня спрашивали, что я хочу, я незамедлительно отвечала: творожную запеканку. Дома ее мама не готовила, говорила, что она такая вкусная только в детском саду.

      Когда начала жить отдельно, не скажу, что любила готовить. Но поесть творожной запеканки мечтала всегда. Поэтому спрашивала у мамы рецепт.

      Она давала разные, иногда противоречивые рецепты. Убеждала, что в домашних условиях запеканка не получится такой вкусной, и даже отговаривала меня пробовать ее готовить. Идея сделать именно ту запеканку, о которой мечтала, жила со мной до лучших времен.

      Это я позднее поняла, что почувствовать себя маленькой и счастливой девочкой просил меня мой внутренний ребёнок. Я не догадывалась о его существовании до 39 лет. И «благополучно» заперла его в клетку, даже не интересовалась, как ему там живется. У него не было возможности написать или иным образом сообщить мне о своем существовании. Единственная ниточка, которая нас связывала – это любовь к творожной запеканке, которая хранилась в моей душе. А та, как известно, живет в сердце.

      Когда где-то шла речь о душе или о чем-то подобном, мне всегда в голову приходил образ мозга. Моя абсолютная уверенность в том, что всем управляет мозг и что его надо развивать и прокачивать, была одним из первых заблуждений на пути проб и ошибок. Сердце для меня было всего лишь мотором, как говорили мои родители.

      Я шла по пути «учиться, учиться и еще раз учиться», дабы ничего не пропустить, быть самой умной и эрудированной. Это был хороший выбор и это помогало достигать целей.

      А как же творожная запеканка, спросите вы? О да, она тихонько ждала своей очереди.

      Я пару раз пробовала приготовить ее, но ничего не получалось. Чтобы выпекать в большой духовке на противне, надо много творога и сметаны. Ради экономии средств я себе в этом удовольствии отказывала. Вскоре появились в кафешках чизкейки, они внешне напоминали запеканку, и я несколько раз покупала их. Но быстро разочаровалась: вкус и эмоции были не те. Время шло. Желание ослабло, воспоминания притупились.

      Я уже стала мамой, у меня родилась дочь. В заботах о ней и семье я очень редко вспоминала мою запеканку. Но внутренний ребёнок продолжал ждать своей радости.

      Когда дочь пошла в детский сад, как вы думаете, о каком самом вкусном блюде она рассказывала дома? Приходя за ней в сад, я часто ощущала этот ванильный запах и каждый раз возвращалась незаметно в свое детство. Накопительный эффект действовал безотказно.

      Как-то пришла идея: хочу, очень хочу творожную запеканку, как раньше. Своевременно интернет подкинул мне нужную картинку. Желание разгорелось, и я решила снова попробовать. Просмотрела много рецептов для мультиварки и интуитивно выбрала свой, вспоминая мамины слова о том, что в составе должна быть манная крупа. Решение действовать пришло сразу.

      Когда у меня все получилось, сначала радовалась, что запеканка очень похожа на ту самую из сада, а потом и вкус оценила. Он для меня казался неземным, когда ела, думала, что меня разорвет от радости. Вслух и про себя проговорила: «я смогла, я сделала свою любимую запеканку». Я творец и могу сделать все, что захочу. У меня все получится. Огромный поток энергии и чувств нахлынул на меня. Я не сразу сказала домочадцам о своей победе. Когда все улеглось, я пригласила их тоже попробовать и оценить. Конечно, они были в восторге. Мой внутренний ребёнок ликовал от радости: наконец-то мы с ним подружились и понимаем друг друга. С того момента, как я узнала о нем, что он живет в моем сердце, прошло полтора года. В благодарность, что он помог мне вернуть детство хоть ненадолго, я пекла запеканку каждые выходные.

      Для меня это стало ритуалом. Когда смешивала компоненты, думала о своих мечтах, а когда наслаждалась вкусом, благодарила за их исполнение.

      2. Рецепт СКАЧАТЬ