История виноделия в Грузии. Маргарита Акулич
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу История виноделия в Грузии - Маргарита Акулич страница 4
Название: История виноделия в Грузии
Автор: Маргарита Акулич
Издательство: Издательские решения
Жанр: История
isbn: 9785449684769
isbn:
Источник: www.time4georgia.com
У грузинского народа есть особенное отличие. Жители Грузии прекрасно разбираются во вкусовых и питательных свойствах вина, знают в нем толк. Так есть сейчас, так было в древности, и этого, как говорится, не отнимешь. И в древние времена вино ценили (как и сейчас) и, как правило, добивались его высочайшего качества. Вино в Грузии по качеству нисколько не уступало винам, изготавливаемым в других странах.
Помимо прочего, употребление вина происходило и в лечебных целях. Вином излечивали заболевания желудочно-кишечного тракта, ревматизм, слабосилие, малярию. В древние времена начали появляться первые труды, посвященные лечению с помощью вина.
Античные авторы, местные и русские писатели, а также иностранные путешественники восхваляли грузинские вина за их высокое качество. Вот один из примеров восхваления [5]:
«В «Одиссее» упоминаются «игристые и душистые вина» – вина Колхиды – «златым виноградом богатые».
1.4 Развитость виноградарства в древней Грузии. Развитие виноградарства в VI в. и VII в.
Развитость виноградарства в древней Грузии
Если верить ассирийским источникам, у проживавших на территории Грузии племен, особенно у месхи или муски, в первом тысячелетии до нашей эры (в его начале) было развитое сельское хозяйство, были ремесла, и была даже промышленность. Они являлись могущественным и обеспеченным народом, занимавшимся виноградарством, которое в их сельском хозяйстве занимало доминирующее положение.
Ассирийский царь Саргон говорил о Мана как о стране, сплошь изрезанной каналами (как малыми, так и большими), орошавшими, как правило, плодородные земли. Ее население занималось сбором разного зерна (в первую очередь, пшеницы). Cбор зерна был настолько масштабным, что амбары были переполнены зерном от предыдущих урожаев.
В стране было очень много садов и виноградников, урожаи которых отличались щедростью, подобной дождю. Собирались прекрасные урожаи плодов и в большом количестве производилось вино, для хранения которого использовались бурдюки. Воины Саргона пили много (и с большим удовольствием) местного доброго вина.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.