Тотошкины рецепты. Быстрые и на любой случай блюда. Тамара Медведева
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Тотошкины рецепты. Быстрые и на любой случай блюда - Тамара Медведева страница
Название: Тотошкины рецепты. Быстрые и на любой случай блюда
Автор: Тамара Медведева
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785448529344
isbn:
Салаты и закуски
Салат «Закусочный»
100 грамм свежей капусты;
1 средняя луковица;
1 столовая ложка растительного масла;
Соль, перец.
Капусту необходимо мелко нашинковать, а после хорошо обмять ее, чтобы она дала немного сока. После нужно полукольцами нарезать лук, и также его обмять. Продукты следует смешать вместе и добавить остальные ингредиенты. Все тщательно перемешать и оставить на полчаса настояться.
Подавать можно такой салат как закуску, или в дополнение ко вторым блюдам.
Салат «Царская душа»
100 грамм куриного мяса с грудинки;
100 грамм свежей капусты;
75 грамм законсервированного зеленого горошка;
1 средняя луковица;
1 столовая ложка растительного масла;
Соль, перец.
Мясо следует отварить и охладить, после чего нужно его измельчить. Капусту следует нарезать соломкой и обмять до образования сока, добавить ее к курице. Далее необходимо полукольцами порезать луковицу, также обмять и добавить к остальным продуктам. Все перемешать и во время этого всыпать горошек. Салат заправить растительным маслом и специями.
Такой салат можно также заправить вместо растительного масла, майонезом или оливковым маслом.
Закуска «Горячее сердце»
150—200 грамм свежей свеклы;
4 зубчика чеснока;
4 столовых ложки сметаны или майонеза;
Соль, перец.
На терке среднего размера натереть очищенную и промытую свеклу. Измельчить туда чеснок. Добавить специи и перемешать с майонезом. Дать настояться минут пятнадцать и можно подавать к столу.
Очень аппетитно будет применять такую закуску в качестве бутербродов или ко вторым блюдам.
Салат «На скорую руку»
75 грамм законсервированного зеленого горошка;
1 средняя луковица;
Соль, перец.
В тару выложить из баночки горошек. Луковицу нарезать полукольцами и добавить к горошку. Все посолить, поперчить и добавить столовую ложку растительного масла. Перемешать.
Такой легкий салатик желательно подавать ко вторым блюдам.
Салат «Курочка по грибы»
300 грамм куриного филе;
100 грамм вареных грибов;
2 огурца;
100 грамм лука-батуна;
Майонез;
Соль, перец.
Курочку отварить и нарезать ломтиками. Колечками порезать грибы и огурцы. Мелко нашинковать лук-батун. Все продукты перемешать и заправить майонезом. Добавить по вкусу специи. Украсить можно веточками петрушки или укропа.
Подавать к столу в свежеприготовленном виде.
Салат «Пастух»
200 грамм отварной говядины;
150 грамм отварного картофеля (лучше в кожуре);
100 грамм свежих огурцов;
Майонез;
Соль, перец.
Небольшими кусочками порезать говядину. После следует очистить картофель и порезать кубиками, также и огурчики. На тарелке положить горкой мясо, далее уместить на него картофель и следом положить огурчики. Каждый слой продуктов нужно помазать майонезом, следка сверху подсаливая и перча. Украсить такой салат нужно веточками петрушки.
К столу подавать такой салатик нужно в свежеприготовленном виде.
Салат «Стройный»
3 средних пучка листового салата;
100 грамм лука-батуна;
2 отварных яйца;
3 столовых ложки растительного или оливкового масла;
Соль, перец.
Листья СКАЧАТЬ