Любимый город моими глазами. Путеводитель по Казани. Ольга Калачева

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ видишь, мелькнул рыжий хвост? Это главная цель нашего прихода в парк.

      Здесь живёт много белок, которые выбегают навстречу прохожим и просят лакомство. Ты орешки не забыл?

      Можно часами зависать и наблюдать за этими хитрыми и шустрыми созданиями.

      Я очень, очень люблю свой город.

      Жаль, что старины становится все меньше и меньше. Появляются, конечно, транспортные развязки, дороги и мосты. Но город вместо зелени, резных окон и красивых арок начинает утопать в бетоне и стекле.

      Казань – город контрастов и парадоксов.

      Несколько лет назад гастарбайтеры, нанятые неизвестно кем, срубили фрески восемнадцатого века в здании, охраняемом законом, но проданном «неизвестному» покупателю.

      Власти Казани вообще любят снести под шумок какой-нибудь памятник архитектуры и построить на его месте многоквартирный дом, который годами будет пустовать.

      И все же… Мой город, несмотря на тысячелетний возраст, молод и энергичен. Это город студентов, город науки и любви. Обожаю бродить по нему.

      Приезжай! Пойдём на "Сковородку". Да нет, от ада это очень далеко.

      "Сковородка" – это место возле Казанского государственного университета, место сборищ студентов и молодёжи всех времен и народов. Здесь ты увидишь и бардов, и панков, и металлистов. И черта лысого.

      По городу можно гулять бесконечно. Он красив и многообразен.

      А сколько храмов и святынь! Хочешь, расскажу тебе об иконе Казанской Божией Матери? Или покажу чудную роспись храма Петра и Павла или Духосошественского храма, в котором начинал петь Шаляпин?

      А если ты мусульманин, тебе понравится величественная мечеть «Кул Шариф» или мечеть Ирек, несравненная и неземная.

      В Казани много музеев, выставок, парков, театров, и фонтанов.

      Пару лет назад открыла для себя молодежный музыкальный театр Булычевых.

      Молодые и интересные актеры. Кстати, трое из них мои коллеги – больничные клоуны. Работы режиссёра Карины Булычевой всегда на актуальные и злободневные темы.

      И ты, читатель, если соберешься в Казань, пиши – вдруг совпадем и вместе сходим на какой-нибудь их спектакль.

      Есть в городе и другие театры. Например, «Театр на Булаке», театр Галиаскара Камала, театр Качалова, Вентилятор, «Угол», театр им.Тимчурина, «Чайник». И еще много молодежных и самобытных мест.

      Летом, осенью и весной – гулять- не перегулять. Главное, не забудь удобную и легкую обувь. Конечно, и зимой, есть куда сходить.

      И фоток… Я обещаю тебе тысячу интересных фоток.

      А кулинария?

      Знаменитые треугольники и чак-чаки набили уже оскомину притязательному туристу, честное слово. Хотя, конечно, все это мы с тобой обязательно попробуем. Как без этого? Это так вкусно. Если повезет тебе мой читатель, я сама испеку треугольники и кастыбый.

      Но сейчас хочу познакомить тебя с лакомством, о котором слышали немногие.

      Талкыш-калеве – одно из сложнейших блюд татарской кухни. Это медово-сахарная карамель, превращенная путем тяжелых манипуляций-растягиваний в невесомые сладкие нити. Их закрепляют в таком состоянии с помощью альбы – смеси муки и растопленного сливочного масла. А затем рассыпают эти тонкие волоконца по столу и составляют из них невесомые пирамидки с помощью специальной формочки или рюмки.

      Растягивание тяжелой карамели требует сосредоточенности, ловкости и физической силы. Поэтому часто талкыш-калеве делают двое, а то и несколько человек.

      Это полностью ручная работа. Тает во рту, просто отъешь пальчики. Хоть с чаем, хоть с кофе. Есть любители лакомиться им просто так.

      Кстати, чай у нас подают с курагой и черносливом. Это так по-татарски.

      А дома мы пьем чай с молоком.

      Приезжай к нам в гости – не пожалеешь!

      Уникальные объекты

      Железнодорожный вокзал

      Театр начинается с вешалки, а город с вокзала.

      У нас в Казани два железнодорожных вокзала: центральный или пассажирский и «Северная платформа». Если ваш поезд транзитный, то вы, скорее всего, приедете на «Северную платформу». Кстати, выход с вокзала сразу ведет в метро, что очень удобно.

      А вот если конечный пункт поезда Казань, то вы приезжаете на Центральный старинный вокзал. Знаменитому зданию железнодорожного вокзала в Казани больше 115 лет. Некоторое время назад оно сгорело, но спустя пять лет было восстановлено. Теперь здание вокзала практически такое же, как было построено изначально.

СКАЧАТЬ