Die zeitlose Ayurveda-Küche. Alexander Pollozek

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СКАЧАТЬ Gemüse-„Omelett“ ohne Eier V°P°K^–

       Kräuterpfannkuchen V°P°K⁺

       Kürbisomelett mit Meerrettichsoße V°P°K^–

       Holunderküchle V⁺P°K^–

       Masala-Dosa V⁺P°K^–

       Gemüsegerichte

       Alu Matar – Kartoffeln und Erbsen in Tomatensoße V⁺P°K^–

       Alu-Bhandghobisabji – Kohl und Kartoffeln geschmort V⁺P^–K^–

       Auberginen-Khaddi V°P⁺K°

       Bengalisches Kürbiscurry V°P°K⁺

       Bittergemüse V°P^–K°

       Bittermelonen-Sabji V°P^–K°

       Brinjal Poriyal – gefüllte Auberginen V⁺P°K^–

       Gefüllte Kohlblätter V°P°K°

       Gefüllte Paprika V°P^–K°

       Gemüsebällchen in Soße V°P°K⁺

       Getreidebratlinge mit Gemüse V°P°K°

       Grüne Bohnen in Kichererbsensoße V⁺P°K^–

       Kaschmir-Kartoffeln V⁺P^–K°

       Kichererbsencurry V⁺P°K^–

       Kürbis-Kuzambhu V°P^–K⁺

       Mangoldgemüse mit Kartoffeln V°P°K°

       Palak Paneer, selbst gemachter Frischkäse in Spinat V^–P⁺K⁺

       Pasta Verdura V°P°K⁺

       Ayurvedisches Ratatouille V°P°K°

       Weißkohl geschmort V°P°K°

       Reisgerichte und Kicharis

       Ayurvedisches Risibisi V⁺P°K°

       Biryani/Pilaw V°P°K°

       Gewürzreis V°P°K°

       Herbstkichari V^–P⁺K°

       Kichari V°P°K°

       Powerkichari V^–P⁺K^–

       Zitronenreis V°P°K^–

       Snacks

       Alukofta V°P°K⁺

       Alupatra-Kartoffelschnecken V⁺P^–K°

       Aluthikka V⁺P°K°

       Dal Katschauri V⁺P°K⁺

       Dalthikka V⁺P°K^–

       Hirsebällchen V⁺P⁺K^–

       Kürbisschnitze aus dem Ofen V°P°K°

       Pakora-Teig V°P°K°

       Spicy Wedges mit Gemüsedip V°P°K°

       Vegetarische Frikadellen V⁺P°K°

       Frühstück und Dessert

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