Flagschiff Nescafé - Nestlés Aufstieg zum grössten Lebensmittelkonzern der Welt. Thomas P Fenner

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      Inhalt

       Vorwort

       Einleitung

       Einführung und Fragestellung

       Vorgehen und theoretische Einbettung

       Markengeschichte als Unternehmensgeschichte aus der Produktperspektive

       Multinationale Unternehmen als Antriebskräfte der Globalisierung

       Wettbewerbsvorteile als Grundlage multinationaler Grosskonzerne

       Marken als Kennzeichen von Qualitätsprodukten

       Markenprodukte als kulturelle Konstrukte

       Marken als Kapital der Konzerne

       Forschungsstand zu Nestlé und seinen Pulvergetränken

       Quellenlage und Quellenkritik

       Aufbau der Arbeit

       Kolonialwaren und Kondensmilch – weshalb Nescafé von einem Schweizer Milchunternehmen entwickelt wurde (1866–1937)

       Vom Süden in den Norden – Kolonialwaren werden zu Industrieprodukten

       Die Verbreitung und kulturelle Aneignung von Kaffee, Tee und Kakao

       Die Eingliederung der drei Heissgetränke in die Alltagskultur des 19. Jahrhunderts

       Die ersten Formen von löslichem Kaffee, Tee und Kakao

       Vom Norden in den Süden – Die Nestlé & Anglo-Swiss entwickelt sich zum globalen Milchunternehmen

       Kondensmilch, Kaffeekonserven und die Anfänge der Nestlé & Anglo-Swiss

       Der Konkurrenzkampf auf dem Kindernahrungsmittel-Markt

       Verpasste Chancen und die Fusion zur Nestlé & Anglo-Swiss

       Mit Schweizer Milch und Milchschokolade zum Weltkonzern

       Der Erste Weltkrieg und die Krise in der Nachkriegszeit – Nestlé schlittert knapp am Konkurs vorbei

       Kondensmilch, Kaffee und Kakao an der Kriegsfront

       Nestlés gewagte Expansionsstrategie zur Sicherung seiner Marktstellung

       Vom Krieg in die Krise

       Dapples’ Strategie – Nestlé findet mit neuen Konzepten aus der Krise

       Die Neuorientierung des Unternehmens unter Louis Dapples

       Die Rückkehr zu starken Marken

       Nestlés geografische Reorganisation und Produktdiversifikation

       Die Entwicklung neuer Produkte im Kindernahrungsmittel-Segment

       Vom Milch- zum Kaffeepulver – Nestlé bringt Nescao, Milo und Nescafé hervor

       Nestlés erste Schritte mit Milchpulver und pulverisierter Kindernahrung

       Nescao und der Einstieg in den Bereich der Kakao- und Malzgetränke

       Milo und Ovomaltine teilen sich den weltweiten Malzgetränkemarkt

       Max Morgenthaler und die Erfindung des Nescafés

       Aufbau, Lancierung und Etablierung – wie Nescafé zum Hauptprodukt des Unternehmens heranwuchs (1938–1953)

       Kaffee statt Kondensmilch – Nescafé wird zum neuen Flaggschiff des Unternehmens aufgebaut

       Die Überzeugung des Managements

       Die Positionierung der Marken Nescafé und Nescoré

       Qualität dank Neutralität

       Zwischen Wirtschaftskrise und Weltkrieg – eine Lancierung in stürmischen Zeiten

       Die Markteinführung in der Schweiz

       In drei Jahren um die Welt: die rasche internationale Verbreitung СКАЧАТЬ