Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты. Кэти Грант

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Вечером я съела манго, это так вкусно и сытно! Я объелась! Моя младшая дочь даже помогла мне доесть. Теперь у нас в семье две любительницы этого чудесного фрукта. Я рассказала ей, что он «приехал» к нам из Перу, и показала место на карте, она заинтересовалась.

      Сегодня я, наконец, занялась поиском «сыроедческой» информации в Интернете. На меня хлынула целая лавина. Нужно как-то отсортировать материал. Пока мне ясно, что сыроеды делятся на разные группы, эти направления возникли стихийно. Некоторые едят все продукты сырыми, в том числе яйца, мясо и рыбу. Есть те, кто их не употребляет, но все остальное использует в пищу и создает различные сыроедческие рецепты: сыроедческие супы, торты, пиццы… Другие не смешивают продукты, а все употребляют раздельно. И есть те, кто пошел дальше всех, их немного, о них я посмотрела видеоролик. Он называется «Бесплатная пища». К ней относится все, что растет в природе и не является ядовитым для человека: дикие ягоды, орехи, семена, травы и листья деревьев. Мне трудно представить, чтобы я питалась подобным образом, но такие люди есть. Для этого нужно разбираться в травах, у меня же, выросшей в городе, нет достаточных знаний. Я отличу только одуванчики и крапиву, да еще кислятку.

      Недавно гуляла в парке и озиралась направо и налево, вероятно, со стороны мое поведение выглядело смешным, но цель моя была найти по дороге что-нибудь съедобное. Ничего не обнаружила! Мне вспоминается моя тетя, несколько лет назад я была у нее в гостях и мы копались в ее саду. Она подошла ко мне и показала на ладони маленькие цветы, похожие на анютины глазки. «Попробуй», – сказала тетя. Сначала я не поняла, чего она от меня хочет. Предлагает мне съесть эти цветочки? Вообще-то прежде я думала, что цветы – это украшение Земли, а не еда. Попробовав предложенные тетей цветочки, я поняла, что их, именно эти цветы, можно использовать в качестве приправы для салата. Они были острыми на вкус и очень сильно напоминали черный перец. К сожалению, забыла, как они называются.

      Человек в видеоролике рассказывал, как можно выжить на природе, питаясь исключительно тем, что растет вокруг. Потому и называется – «бесплатная пища». Если бы люди обратили немного внимания на эту тему, голода в мире стало бы меньше. По крайней мере, дикие растения никто не отравит пестицидами и нитратами. Хотя необходимо смотреть на уровень радиации почвы, иначе можно отравиться.

      Я сделала для себя вывод, что не буду возвращаться к мясу, даже если оно и сырое, а также не буду впадать в крайности и питаться исключительно дикой травой и листьями деревьев. Сейчас, в переходной фазе, очень важно медленное поступательное движение и нет смысла мучить себя тем, что не лезет в горло. Буду придумывать «сырые» рецепты и использовать рецепты других (я нашла их в Интернете), буду украшать салаты. Творческий подход и разнообразие. Когда-нибудь потом я, возможно, приду к тому, что самое лучшее ощущение – это вкус одного продукта на языке, во всех его нюансах. Но я буду продвигаться медленно, шаг за шагом.

      Конечно, в Интернете, СКАЧАТЬ