Ricette Di Macarons Per Principianti. Ashlyn Scott
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Название: Ricette Di Macarons Per Principianti
Автор: Ashlyn Scott
Издательство: Tektime S.r.l.s.
Жанр: Кулинария
isbn: 9788835422006
isbn:
Idea salata n. 10: Snack italiano a basso contenuto di zuccheri
Capitolo 4: Idee per ricette gourmet
Idea Gourmet n. 1: Gustoso pollo con verdure
Idea Gourmet n. 2: Delizioso pollo a basso contenuto di zuccheri
Idea Gourmet n. 3: Delizioso pollo all’italiana
Idea Gourmet n. 4: Sorpresa di manzo al limone
Idea Gourmet n. 5: Controfiletto
Idea Gourmet n. 6: Sorpresa incredibile a basso contenuto di zuccheri
Idea Gourmet n. 7: Delizia di salmone a basso contenuto di carboidrati
Idea Gourmet n. 8: Coccole di gamberetti e avocado
Idea Gourmet n. 9: Sorpresa gourmet hot
Idea Gourmet n. 10: Wrap di tonno a basso contenuto di carboidrati
Capitolo 5: Idee per ricette facili e veloci
Idea facile e veloce n. 1: Coccole vegetariane facili e veloci
Idea facile e veloce n. 2: Uovo piccante
Idea facile e veloce n. 3: Tortino caldo a basso contenuto di zuccheri
Idea facile e veloce n. 4: Assaggi di verdure al formaggio
Idea facile e veloce n. 5: Budino a basso contenuto di carboidrati
Idea facile e veloce n. 6: Insalata di uova piccanti
Idea facile e veloce n. 7: Tazze di uova e formaggio
Idea facile e veloce n. 8: Antipasto di asparagi / contorno insalata
Idea facile e veloce n. 9: Maiale a basso contenuto di carboidrati
Idea facile e veloce n. 10: Delizia di pesce
Capitolo 6: Idee per ricette a basso contenuto di carboidrati
Idea n. 1: Delizia di arrosto balsamico
Idea n. 2: Hamburger a calzone
Idea n. 3: Spiedini di manzo ai nachos
Capitolo 7: Esempio di programma dietetico a basso contenuto di zuccheri di 7giorni
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PARTE I
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Macarons classici alla vaniglia
Questa ricetta fornirà le basi per molte delle ricette che saranno elencate nei capitoli successivi. Questo, abbinato alla crema classica, creerà i biscotti dal sapore tradizionale che possono essere modificati in un’ampia varietà di gusti.
Ingredienti
Farina di mandorle (1 tazza)
Albume d’uovo (3, a temperatura ambiente)
Gel colorante alimentare (2-3 gocce di colore a scelta, assicurarsi che sia gel, non liquido)
Zucchero semolato (¼ di tazza)
Zucchero a velo (1 tazza e ¾)
Sale (1 cucchiaino)
Estratto di vaniglia (½ cucchiaino)
Istruzioni
1 Prendere la farina, lo zucchero a velo e metà del sale e passarli in un robot da cucina per creare una polvere extra fine. Quindi, prendere un setaccio e versarlo in una ciotola.
2 A parte, sbattere gli albumi e il sale rimanente fino a quando non inizia a creare dei picchi spumosi. Aggiungere lentamente lo zucchero semolato fino a quando non è completamente amalgamato ma non troppo mescolato. Formerà picchi rigidi che non cadranno se capovolti.
3 Mescolare СКАЧАТЬ