Готовим вкусно дома. Рецепты. Амара Кей

Чтение книги онлайн.

      Цветы лилейников – хороший продукт для приготовления витаминных весенних блюд, для питания организма внутрь и снаружи. Их можно приготовить разными способами.

      Лилии и лилейники произрастают в любом палисаднике. Это цветы, которые задают его тон и комбинируют между собой другие посадки, вместе с тем являясь неприхотливыми и не доставляющими особых забот садоводам.

      Лилия

      Лилия, или как говорят в народе «королевская» лилия, многолетник, имеющий в своём начале луковицу с чешуйками, принадлежащий к классу однодольных.

      Лилейник

      Лилейник из семейства ксанторреевых, однодольный многолетник, с развитым корневищем в виде картошек.

      Свойства БАВ лилейников

      Ранней весной, когда ценится каждый вид витаминов, которым можно восполнить зимний недостаток их в организме, зелень лилейников с удовольствием и давно, в Японии и Китае, употребляется в пищу. Китайская медицина советует применение зелени лилейников для здоровья, профилактики и болезней печени.

      Ценна биологически активными веществами не только зелень листвы, но и цветки и корневища. Цветы лилейников имеют свойство цветков, однодневок. К вечеру цветок сворачивается в трубочку и на следующий день будет неприглядно выглядеть рядом с цветущим. Его нужно аккуратно выкрутить из плодоножки стебля и отправить на приготовление блюд. Корневища можно употреблять не только весной, но и на протяжении всего сезона, тогда, как листья лучше, конечно, молодые, и свежие.

      Витамины в лилейниках

      Зелень, цветы лилейников, корневища лилейников полезны для печени. Они богаты витамином С. Как известно, витамин С усиливает защитные реакции организма, препятствует простудным заболеваниям вселиться в ослабленный зимним периодом организм.

      Витамины в зелени и других частях лилейников регулируют метаболические реакции организма, ускоряя обмен веществ. БАВ – биологически активные вещества, находящиеся в лилейниках, принимают непосредственное участие в улучшении обмена веществ организма человека.

      Рулет «Сельдь под овощной шубой» в плёнке

      Ингредиенты для рулета «Сельдь под овощной шубой» в плёнке

      • Овощи: свёкла, картофель, морковь, лук зелёный, укроп.

      • Майонез.

      • Сельдь филе, жирное.

      • Пищевая плёнка.

      Приготовление рулета «Сельдь под овощной шубой» в плёнке

      • Сельдь порезать небольшими плоскими кусочками.

      • Все овощи, кроме лука и укропа, отварить.

      • Свёклу порезать острым ножом, тонкими колечками.

      • СКАЧАТЬ