Готовим вкусно дома. Рецепты. Амара Кей

Чтение книги онлайн.

      Фасоль берётся белая или бордовая, чёрная, любая. Она всякая полезна и является природным лекарством, потому что она полезна для пищеварения. В фасоли содержится четверть нормы белка, почти на сто процентов усваиваемого. Белок фасоли по своей усвояемости и составу превосходит даже некоторые виды мяса. Ценится она и за содержание калия, магния, железа, цинка, меди, серы, принимающих активное участие в жизнетворительных процессах организма, витаминов С, Е, РР, группы В.

      Фасоль, благодаря своему составу с незаменимыми аминокислотами полезна пожилым людям, часто страдающим болезнями кишечника, ревматизмом, различными инфекциями, лёгочными заболеваниями. Диабетикам фасоль помогает бороться со скачками глюкозы, благодаря аргинину в своём составе. Гипертоники, люди с сердечно-сосудистыми, нервными заболеваниями должны включать в свой рацион различные фасолевые блюда, включающие тирозин, лизин, метионин. Это помогает блюдам легко усваиваться. Используется в диетах для похудения.

      Ингредиенты для блюда «Фасоль тушёная»

      • Фасоль.

      • Птичий жир.

      • Лук репчатый.

      • Яйца.

      • Любимые приправы и специи. Сухие травы, перцы, куркума, паприка.

      • Соль.

      Приготовление блюда «Фасоль тушёная»

      • Фасоль помыть и замочить в холодной воде до максимального набухания.

      • Отварить до готовности в подсоленной воде.

      • Лук порезать крупно или мелко.

      • На сковороду положить птичий жир, распределить по дну.

      • Выложить на жир лук, фасоль. Добавить приправы и специи по вкусу. Перемешать.

      • Яйца слегка взбить венчиком, посолить, помешать, вылить на фасоль.

      • Накрыть фасоль на сковороде стеклянной крышкой, прогреть на высоком огне печи, затем убавив его.

      • Тушить до готовности яиц.

      Блюдо готово.

      В тушёную фасоль можно добавить натёртый сыр, залить майонезом. Или залить фасоль поджаркой из моркови, лука и перцев на томате. Затем протушить до готовности.

      Приятного аппетита!

      Плов из утки

      Утка имеет тёмное мясо, как у дичи. Готовить её нужно по определённым правилам, с секретом. Иначе мясо будет жёстким, сколько бы вы не варили.

      В данном блюде и в других, где используется СКАЧАТЬ