Grillen für Dummies. John Mariani

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СКАЧАТЬ mit Orange und Rosmarin

      Schulterkoteletts vom Lamm mit Joghurt-Curry-Marinade

      Geflügel

      Hähnchenbrust mit Zitrone

      Hähnchenbrust jamaikanisch

      Pikante Chicken Wings mit Chili

      Chicken Wings mit Orange und Knoblauch

      Gegrillte Hähnchenviertel mit Barbecuesoße

      Zitronen-Koriander-Hähnchen mit Knoblauch-Ingwer-Mayonnaise

      Gegrilltes Limettenhähnchen mit Zwiebelkompott

      Marokkanische Hähnchenkeulen

      Hähnchen alla Mattone

      Gepökeltes und gegrilltes Hähnchen

      Trockenmarinade für gepökeltes Hähnchen

      Gegrillte Putenfilets mit Honig-Senf-Glasur

      Ganze Pute im Hickory-Rauch

      Fisch

      Gegrilltes Schwertfischsteak mit Chipotle-Salsa

      Gegrillte Fischsteaks mit Avocado-Zitrus-Salsa

      Gegrillte Forelle mit Thymian und Mandelbutter

      Gegrillte Zanderfilets auf Zitronenscheiben mit mediterraner Pfannensoße

      Panierte Welsfilets mit Basilikummayonnaise

      Asiatisches Lachsfilet mit Gemüse

      Geräuchertes Lachsfilet

      Gemüse

      Salat aus gegrillten neuen Kartoffeln mit frischer Minze

      Gefüllte Zucchini

      Gegrillte Knoblauchchampignons

      Linguine mit Ziegenkäse und gegrilltem Spargel

      Gegrillte Süßkartoffeln mit Grand Marnier

      Gegrillte Tomaten mit Kreuzkümmelbutter

      Salate

      Couscous mit Äpfeln, Zwiebeln und Rosinen

      Orientalischer Reis

      Gebackener Schafskäse

      Tomatensalat mit roten Zwiebeln

      Krautsalat mit Orangen und Ingwer

      Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Mayonnaise

      Früchte

      Gegrillte Feigen und Prosciutto

      Bratäpfel in der Folie

      Gegrillte Bananen mit Karamellsoße

      Pizzas, Sandwiches und Fingerfood

      In unserem Bonuskapitel, das Sie unter www.downloads.fuer-dummies.de downloaden können, finden Sie die folgenden Rezepte:

      Pizza mit getrockneten Tomaten und Mozzarella

      Tomaten-Bruschetta

      Die besten Fajitas aller Zeiten

      Mango-Käse-Quesadillas

      Tortillatürme

      Mit gegrillter Aubergine und Ziegenkäse belegte Brote

      Knoblauchbrot

      Sandwiches mit Gorgonzola und Feige

      Inhaltsverzeichnis

      1  Cover

      2  Titelblatt

      3  Impressum

      4  Über die Autoren Über die Fachkorrektoren

      5  Die Rezepte im Buch

      6  Einführung Über dieses Buch Konventionen, die in diesem Buch verwendet werden Was Sie nicht lesen müssen Törichte Annahmen über den Leser Wie dieses Buch aufgebaut ist Symbole, die in diesem Buch verwendet werden Wie es weitergeht

      7  Teil I: Die Grundlagen Kapitel 1: Fachbegriffe rund ums Grillen Zwei zentrale Begriffe: Direktes und indirektes Grillen Langsam und rauchig: Das Barbecuing Noch langsamer als Barbecuing: Das Räuchern Ein Grillglossar Ein paar Hinweise, bevor Sie beginnen Kapitel 2: Der Grill Ihrer Träume und sein Zubehör Die Suche nach Ihrem Grill Was haben Grills zu bieten? Arbeitsmittel СКАЧАТЬ