Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760. Александр Матанцев
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760 - Александр Матанцев страница 16

СКАЧАТЬ имеет высоту 3—7 см, толщину – 2—5 мм, цилиндрическая, часто суженная возле основания, волокнистая, сначала сплошная, позже полая, имеет мелкие коричневые чешуйки. У основания темнее, с ржавым или бурым оттенком. На ножке слабо заметно тонкое кольцо, сначала охряное, позже коричнево-буроватое, иногда оно исчезает и остается коричневый след от него. Вторым отличительным признаком является темно-коричневый ии темно-вишневый цвет ножки.

      Мякоть: тонкая, нежная, водянистая шляпке и волокнистая и буроватая в ножке, с приятным грибным запахом.

      Пластинки частые, тонкие, приросшие, беловатые, позже коричневато-ржавые.

      Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от коричневатых оттенков до красно-вишневых и бурых.

      Похожие ядовитые виды. Этот вид по цвету шляпки и наличию кольца похож на ядовитую галерину окаймленную (Galerina marginata), которая отличается однородной, а не зоновой окраской шляпки.

      Лечебные свойства

      Летние опята обладают антибиотическими свойствами против возбудителей различных болезней – стафилококков и против вредных бактерий – пуллюларий. Они задерживают рост многих болезнетворных бактерий.

      Места обитания: хвойные, лиственные и смешанные леса, чаще на гниющей древесине лиственных пород деревьев, растут большими группами.

      Способы приготовления: грибы можно варить, жарить, мариновать, делать соусы.

      Сезон: июль – октябрь.

      Съедобны, 3 и 4 категорий.

      №556. Опенок летний, форма темная

      №557. Псилоцибе полуланцетовидная (Psilocybe semilanceata)

      Шляпка имеет диаметр 0,5—2,5 см, иногда до 3 см, колокольчатой или конической формы. Отличительным свойством вида является слегка штрихованная оливково-серая и оливково-коричневая блестящая шляпка с завернутыми внутрь краями. При сухой погоде шляпка приобретает светло-коричневый или кремовый оттенок.

      Ножка высотой 2—5 см, толщиной от 2 до 4 мм, светло-коричневого или коричневого цвета с чешуйками

      Мякоть: кремового цвета с запахом плесени.

      Пластинки средней частоты, узкие, сначала приросшие, позже свободные, сначала светло-оливковые или оливково-коричневатые, позже фиолетово-черные.

      Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от светло-коричневого до оливкового цвета.

      Схожие виды. Характерная конусообразная форма с завернутыми внутрь краями делает эти ядовитые грибы легко отличимые от других видов.

      Места обитания: на травянистых участках лесных полянок, растут одиночно, или небольшими группами.

      Сезон: август – ноябрь.

      Галлюциногенные и ядовитые.

      №557. Псилоцибе

      №558. Строфария Горнеманна (Stropharia Hornemannii)

      Шляпка имеет диаметр 3—12 см, иногда до 15 см, сначала шаровидная, позже выпуклая. СКАЧАТЬ