Сладкие заготовки на зиму. Галина Константиновна Сергеева
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Сладкие заготовки на зиму - Галина Константиновна Сергеева страница 20
Название: Сладкие заготовки на зиму
Автор: Галина Константиновна Сергеева
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785005150585
isbn:
Рецепт 57. Сироп из ежевики с красной смородиной и малиной.
На 0,3 л сока из красной или белой смородины нужно взять 0,3 л сока из ежевики, 0,4 л сока из малины и 1,5 кг сахарного песка.
Все перемешать и готовить, как описано впереди.
Также готовят сиропы из ежевики с кизилом.
Рецепт 58. Сироп из ежевики с ревенем и сельдереем.
На 0,4 л сока из ежевики нужно взять 0,3 л сока из ревеня, 0,3 л сока из сельдерея и 1,5 кг сахарного песка.
Все перемешать и готовить, как описано впереди.
Рецепт 59. Сироп из еловых почек.
Взять молодые маленькие еловые почечки, перебрать их, помыть холодной водой, измельчить, залить водой (1:4), поставить на огонь, довести до кипения и далее варить на слабом огне до тех пор, пока не выкипит половина жидкости. После этого процедить, добавить сахарный песок (1:1), перемешать, опять поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне при очень слабом кипении до готовности (капля, капнутая на тарелку, не должна растекаться). За 10 минут до окончания варки можно добавить лимонный сок или лимонную кислоту по вкусу. Расфасовать и укупорить.
Рецепт 60. Сироп из жимолости с земляникой.
На 0,5 л сока из жимолости нужно взять 0,5 л сока из земляники и 1,4 кг сахарного песка.
Все перемешать и готовить, как описано впереди.
Также готовят сироп из жимолости с малиной, ревенем.
Рецепт 61. Сироп из жимолости с дыней.
На 0,5 л сиропа из жимолости нужно взять 0,5 л сиропа из дыни, хорошо перемешать.
Рецепт 62. Сироп из земляники с кизилом.
На 0,5 л сока из земляники нужно взять 0,5 л сока из кизила и 1,7 кг сахарного песка.
Все перемешать и готовить, как описано впереди.
Рецепт 63. Сироп из инжира с лимоном.
На 0,8 л сока из инжира нужно взять 0,2 л сока из лимона и 1,5 кг сахарного песка.
Все перемешать и готовить, как описано впереди.
Рецепт 64. Сироп из инжира с алычой.
На 0,5 л сока из инжира нужно взять 0,5 л сока из алычи и 1,4 кг сахарного песка.
Все перемешать и готовить, как описано впереди.
Также готовится сироп из инжира со сливой, рябиной.
Рецепт 65. Сироп из ирги с белой или красной смородиной.
На 0,5 л сока из ирги нужно взять 0,5 л сока из красной или белой смородины и 1,5 кг сахарного песка.
Все перемешать и готовить, как описано впереди.
Также готовится сироп из ирги с черной смородиной, алычой, терносливой, ревенем.
Рецепт 66. Сироп из ирги с лимоном.
На 0,7 л сока из ирги нужно взять 0,3 л сока лимона и 1,5 кг сахарного песка.
Все СКАЧАТЬ