Название: Сборник полезных рецептов
Автор: Наталья Горелова
Издательство: ЛитРес: Самиздат
Жанр: Кулинария
isbn:
isbn:
Для начинки:
• Грибы – 400 гр
• Лук – 1 шт
• Сыр – 100 гр
• Масло растительное – для обжарки
• Соль/специи – по вкусу
1. Обжарить грибы с луком и специями (соль/ перец).
2. Смешиваем все ингредиенты для теста.
3. Застилаем форму для выпечки пергаментом (только дно, удобно будет извлечь пирог), выливаем половину теста, затем грибы с тертым сыром, оставшимся тестом покрываем начинку. Посыпаем кунжутом по желанию и отправляем в духовку на 40/45 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.
Кальмар с луковым джемом
Для салата:
• Кольца кальмара – 500 гр
• Листья салата – пучок
• Огурец – 2 шт
• Яйцо – 2 шт
Для лукового джема:
• Лук – 250 гр
• Растительное масло – 2 ч.л.
• Бальзамический уксус – 50 мл
• Мёд – 60 мл
• Корица – по вкусу
• Соль – по вкусу
1. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить мёд и уксус выпаривать минут 10 до загустения.
2. Кольца кальмара добавить в кипящую солёную воду и варить около 3/5 минут. Затем откипать на дуршлаг и добавить к луковому джему, хорошо перемешать и потомить 5 минут.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.