Сборник полезных рецептов. Наталья Горелова
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Сборник полезных рецептов - Наталья Горелова страница 2

Название: Сборник полезных рецептов

Автор: Наталья Горелова

Издательство: ЛитРес: Самиздат

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn:

isbn:

СКАЧАТЬ хорошо прогретой сковороде (можно смазать маслом) делаем узор с помощью бутылочки диспенсер.

      3. Жарим блин с двух сторон. В начинку добавляем листья салата ромэн и лосось.

      Тортик за 15 минут

Ингредиенты

      Для блина:

      • Овсяные хлопья – 4 ст.л

      • Яйцо – 1 шт

      • Творожок дет. – 60 гр

      • Какао -15 гр

      • Подсластитель – по вкусу

      Крем заварной:

      • Молоко – 150 мл

      • Ванилин – на кончике ножа

      • Подсластитель – по вкусу

      • Крахмал кукурузный – 10/12 гр

Способ приготовления

      1. Смешиваем все ингредиенты для овсяноблина и жарим на сковороде при закрытой крышке с двух сторон

      2. В сотейник влить молоко и добавить остальные ингредиенты для крема. Готовить помешивая на среднем огне пока не загустеет (можно добавить крахмала, если крем не густеет).

      3. Овсяноблин разрезать на 4 равные части и намазать кремом. Сверху можно посыпать какао.

      Сырные сырники

Ингредиенты

      • Творог 5 % – 180 гр

      • Сыр сулугуни – 30 гр

      • Яйцо – 1 шт

      • Соль – по вкусу

      • Мука – 2 ст. л с горкой

      • Разрыхлитель – щепотка

Способ приготовления

      1. Сыр трём на терке и смешиваем все ингредиенты

      2. Затем сыпем немного муки на поверхность и формуем сырники.

      3. Жарим на хорошо прогретой сковороде с двух сторон при закрытой крышке.

      Овощной крем-суп

Ингредиенты

      • Микс из овощей (броколли, цветная капуста, морковь) – 500 гр

      • Лук репчатый – 1/2 шт

      • Соль/перец – по вкусу

      • Сливки 20 % – 150 мл

      • Для подачи: рыба слабосоленая, зелень, семена тыквы.

Способ приготовления

      1. Вскипятить 1 л воды, посолить и добавить микс из овощей. Довести до кипения и варить 10 мин до мягкости овощей.

      2. Тем временем нарезать мелко лук и обжарить до золотистого цвета.

      3. Бульон из овощей слить в отдельную посуду. Смешать овощи с жареным луком, влить сливки и два половника бульона. Пюрировать с помощью погружного блендера (степень густоты регулируйте по своим предпочтениям, если любите более жидкий, добавьте больше бульона).

      4. Снова поставить на огонь и погреть, но не доводить до кипения. Посолить и поперчить по необходимости. Перед подачей нарезаем красную рыбу и зелень. И посыпать семенами тыквы.

      Кабачковая лепёшка

Ингредиенты

      • Кабачок – 300 гр

      • Рисовая мука – 40/50 гр

      • Яйцо – 2 шт

      • Сыр – 20/30 гр

      • Соль/перец – по вкусу

      • Сметана (для смазывания лепешки) – по желанию

Способ приготовления

СКАЧАТЬ