Лишний вес – из головы! Диета для умных. Андрей Бобровский

Чтение книги онлайн.

      Люди, у которых косточки оставались на столах, явились меньшей угрозой для куриц. Они съели в среднем на три крылышка меньше – на треть меньше тех, кому убирали столы.

      Принимая во внимание несовершенство нашей памяти, когда дело касается еды, у нас есть один выбор – либо продолжать жить с уютным чувством, блаженно отрицая факты переедания, либо поставить себе психологический «счетчик» против манипуляций аппетитом.

      Бездонная тарелка супа

      А что если мы честно попытаемся догадаться, сколько калорий мы съели? Извините, это все равно не поможет.

      В ходе одного исследования людям показывали тарелку супа и спрашивали их: «Если бы вы собирались есть этот суп на обед, когда бы вы остановились?» 81 % испытуемых основывался на визуальных критериях: «Я остановлюсь, когда тарелка опустеет» или «Когда я съем половину тарелки».

      Только 19 % сказали, что они остановятся, когда будут сыты. В этом случае они наверняка представили, сколько они, как им кажется, съедят, и после этого запланировали есть еще до тех пор, пока визуальный сигнал не даст им знак остановиться. Но что произойдет, если тарелка никогда не опустеет?

      Чтобы это понять, был проведен эксперимент. В ресторане в столике просверлили небольшую дырку в крышке в том месте, где официант обычно ставит тарелку. Затем была просверлена дырка в дне тарелки, так, чтобы подсоединить к ней резиновую трубку. Другой ее конец провели через отверстие в столе в большую кастрюлю с горячим супом.

      ^{Бездонная СКАЧАТЬ}