Пароварка. Самые здоровые рецепты. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      ● Некоторые овощи нужно готовить в чаше для риса и накрывать алюминиевой фольгой.

      ● Замороженную пищу нужно разделить или перемешать через 10–12 мин. Используйте для этого вилку или ложку с длинной ручкой.

      Спаржа с омлетом

      1 ч 15 мин

      3 порции

      300 г спаржи, 300 мл молока, 2 яйца, соль.

      1. Очищенную спаржу разрезать поперек на кусочки длиной 2–3 см и посолить. Затем приготовить ее в пароварке (в течение 30–40 мин) и переложить в чашу для риса.

      2. Сырое яйцо тщательно размешать с молоком, посолить, процедить и залить этой смесью спаржу. Готовить в пароварке 25–30 мин.

      Закуски из мяса и курицы

      Рулет с брынзой

      1 ч

      3 порции

      300 г говяжьей вырезки, 50 г брынзы, 25 г маслин, 15 мл оливкового масла, соль, перец.

      1. Надрезать говяжью вырезку и расправить ее. Отбить мясо ножом, посолить и поперчить. Нарезать брынзу.

      2. Уложить брынзу, маслины и зелень на мясо. Свернуть его рулетом, положить в пароварку и готовить в течение 50–55 мин.

      Винегрет овощной с мясом

      1 ч

      4 порции

      200 г картофеля, 200 г свеклы, 200 г моркови, 2 соленых огурца, 300 г жареного мяса, 1 средняя луковица, растительное масло, уксус, соль, перец, сахар.

      1. Овощи приготовить в пароварке (в течение 50–55 мин), почистить и нарезать. Добавить очищенный и измельченный репчатый лук. Заправить растительным маслом с уксусом.

      2. Винегрет можно украсить ломтиками вареного яйца, мелко нарезанным зеленым луком и зеленым горошком.

      Рулет из свинины

      1 ч

      6 порций

      1,5 кг свинины, 2 вареных яйца, 70 г шпика, 1 морковь, 4 дольки чеснока, соль.

      1. Мясо в виде большого пласта толщиной примерно 2 см выровнять, равномерно уложить на нем мелко нарезанные шпик, морковь, чеснок и измельченные яйца.

      2. Свернуть свинину в виде рулета, перевязать, готовить в пароварке (в течение 55 мин) и охладить под прессом.

      Плато мясное холодное

      1 ч

      4 порции

      300 г говядины, 300 г свинины, 100 г маринованного сладкого перца, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень петрушки, соль, перец молотый черный и красный.

      1. Мясо готовить в пароварке в течение 45–50 мин. Затем говядину и свинину, нарезанные небольшими кубиками, а сладкий перец – маленькими квадратиками, смешать, добавить кольца лука и измельченную петрушку.

      2. Масло смешать с уксусом, добавить соль и перец. Полученный соус смешать с салатом и посыпать красным молотым перцем.

      Закуска по-мексикански

      30 мин

      2 порции

      50 г мяса, 50 г ветчины, 50 г сладкого СКАЧАТЬ