Как правильно выращивать овощи. Д. А. Новоторова

Чтение книги онлайн.

      Цветная капуста

      Гарантия. Раннеспелый. Головки округло-плоские, массой 400 – 1200 г, белые или бело-желтоватые.

      МОВИР 74. Раннеспелый. Головки округло-плоские или круглые, массой 390 – 1300 г белой или бело-желтой окраски.

      Отечественная. Среднеспелый. Головки округло-плоские массой 730–960 г белого цвета.

      Ранняя грибовская 1355. Раннеспелый, головки округло-плоские, массой 168–910 г.

      Солокроп F ₁. Позднеспелый сорт. Головки округло-плоские, белые, массой 298–637 г.

      По результатам госсортоиспытания хорошо зарекомендовали себя сорта: Снежок (ЗАО «Семко Юниор»); Сноуболл 123 (Франция). Кроме того, в продаже в последние годы появились как ранние, так и поздние немецкие, голландские, польские, французские сорта и гибриды: Бердегрусс (Германия); Латеман, Флорабланка, Хормейд F ₁, Блу Дай-Монд (Франция); Пионер, Робэр (Польша) и др.

      В нечерноземной зоне цветная капуста может выращиваться в 3–4 срока с интервалами в 15–20 дней. При посеве в начале марта, апреля, мая головки будут поспевать, соответственно, в середине июня, июля, августа.

      Технология выращивания цветной капусты аналогична той, что применяют при возделывании ранней белокочанной капусты.

      Рассада выращивается так же, как и рассада ранней капусты, но обязательно в горшочках, так как она хуже белокочанной переносит пересадку. Продолжительность выращивания рассады 40–50 дней. Ее нельзя передерживать. Из переросшей рассады вырастают растения, образующие дефектные головки.

      В зависимости от сорта рассада высаживается широкорядным способом (с междурядьями 60–70 см), при этом растения в ряду располагаются на расстоянии 30–35 см.

      В начале формирования листьев цветная капуста нуждается в азотных подкормках, а перед формированием головок – в фосфорно-калийных. Очень сильно реагирует цветная капуста на дефицит бора и молибдена. При недостатке молибдена листья становятся узкими, морщинистыми, на головке появляются коричневые пятна.

      Через 2 недели после высадки рассады проводят первую подкормку раствором коровяка (с разведением 1:6) с добавлением на 10 л раствора 20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 10 г хлористого калия.

      Когда начнут завязываться головки, дают подкормку раствором минеральных удобрений. В 10 л воды растворяют 30 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата и 40 г хлористого калия. В каждую подкормку есть смысл добавить микроэлементы.

      В дальнейшем уход ведут такой же, как за ранней белокочанной капустой: регулярные поливы, рыхления, окучивания.

      Особенность технологии выращивания – притенение головки. На свету головка цветной капусты рассыпается, превращаясь в «растрепку». Во избежание этого в тот момент, когда головка только-только начнет завязываться (3–4 см в диаметре), ее притеняют, надламывая СКАЧАТЬ